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八爪魚(yú)也叫做章魚(yú)，是一種軟體動(dòng)物，它不僅口感細(xì)嫩，富有嚼勁，而且其中還含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，非常受歡迎，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在各個(gè)餐桌上，那么八爪魚(yú)有哪些部位不能吃呢？

八爪魚(yú)哪個(gè)部位不能吃

1、內(nèi)臟。八爪魚(yú)的內(nèi)臟位于頭部，其中含有腸腺、胃等臟器，而這些臟器中又有較多的泥沙、食物殘?jiān)约芭判刮锏龋粌H食用口感不佳，而且沒(méi)有處理干凈的話(huà)還可能會(huì)引起腸胃不適。

2、牙齒。八爪魚(yú)的牙齒十分堅(jiān)硬而且鋒利，為了不影響食用口感，一般牙齒也是不吃的，八爪魚(yú)的牙齒在吸盤(pán)的最中間。

3、外皮。八爪魚(yú)表面有一層黑色的外皮，這個(gè)一般也是不吃的，因?yàn)橥馄さ奈兜篮苄龋惶幚砀蓛粢矔?huì)影響口感。

八爪魚(yú)的墨汁可以吃嗎

可以吃。

八爪魚(yú)的墨汁主要是用來(lái)攻擊對(duì)它有威脅的物體，墨汁含有麻痹獵物的毒素，但其中的毒素對(duì)人體的作用并不大，且經(jīng)過(guò)烹飪后會(huì)發(fā)生變性，對(duì)人體無(wú)害，因此八爪魚(yú)的墨汁也是可以吃的。而且八爪魚(yú)的墨汁中含有較為豐富的蛋白質(zhì)成分，食用后可以幫助補(bǔ)充部分人體所需的蛋白質(zhì)。

吃八爪魚(yú)為什么要爆頭

博取眼球。

在很多網(wǎng)絡(luò)視頻上，有些人吃八爪魚(yú)的時(shí)候就會(huì)采用爆頭的吃法，這種吃法從口感、氣味直沖腦海，刺激感官，是一種獨(dú)特的體驗(yàn)，但是同時(shí)也會(huì)有很難聞的腥味，這種食用方法比較刺激，在視頻主播等需要點(diǎn)擊量的人群會(huì)比較受歡迎，但在日常生活中一般沒(méi)有人會(huì)這樣吃。

八爪魚(yú)怎么清洗

步驟：

1、用大量的清水沖洗干凈八爪魚(yú)表面的泥沙。

2、然后放入盆中，加入適量食鹽和醋、適量的水分不斷搓洗，將其表面的粘液洗凈。

3、在吸盤(pán)中央找到八爪魚(yú)的嘴，將里面的牙齒摳掉。

4、剪開(kāi)八爪魚(yú)的頭部，擠出內(nèi)臟。

5、順著八爪魚(yú)的頭部往下，將其外皮撕掉。

6、最后將處理好的八爪魚(yú)放入清水中洗凈，直至水完全清澈為止。

八爪魚(yú)怎么做好吃

醬爆八爪魚(yú)

材料：八爪魚(yú)、洋蔥、香菜、生姜、食油、豆豉辣醬。

做法：

1、將八爪魚(yú)處理干凈后，切成大小適中的塊備用。

2、生姜一部分切片，一部分切絲；洋蔥切絲、香菜切段備用。

3、鍋中放入清水，加入姜片燒開(kāi)，放入八爪魚(yú)，焯燙10-20秒撈出，瀝干水分。

4、鍋洗凈，倒油，加入姜絲小火炒香。

5、然后放入八爪魚(yú)和洋蔥絲大火翻炒，加入適量豆豉辣醬繼續(xù)翻炒均勻。

6、加入香菜段翻炒均勻即可出鍋。

白灼八爪魚(yú)

材料：八爪魚(yú)、芥末、料酒、醬油、姜。

做法：

1、將八爪魚(yú)處理干凈。

2、鍋中燒水，放入八爪魚(yú)和姜片、料酒焯燙1分鐘左右后撈出。

3、將其置于冰水晾涼，瀝干水分裝盤(pán)。

4、醬油和芥末裝入小碗中做成醬料。

5、吃的時(shí)候?qū)俗︳~(yú)蘸取醬料食用即可。